Édulcorants "intenses" : risques peut-être accrus de diabète de type 2, maladies cardiovasculaires et cancers

Les édulcorants sont des additifs alimentaires qui donnent un goût sucré à des aliments liquides ou solides, en remplacement des sucres alimentaires tels que le saccharose, le plus couramment utilisé (1,2). On distingue les polyols, dits sucres d'alcool, et les édulcorants "intenses" ou édulcorants dits non sucrés (1,3).