prescrire.org > Tous les articles en Une > Les 100 derniers > Stéatose hépatique non alcoolique : souvent réversible par modification du mode de vie

Article en Une

Chaque mois, la Rédaction publie des informations en accès libre.

Les 100 derniers :  1 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90

Stéatose hépatique non alcoolique : souvent réversible par modification du mode de vie

L'accumulation de graisse dans le foie non liée à la consommation d'alcool est souvent en lien avec une alimentation déséquilibrée et des boissons industrielles sucrées.

Une stéatose hépatique est une accumulation de graisse dans le foie, souvent liée à une consommation excessive d'alcool, à un médicament ou à une atteinte virale. Le plus souvent, la stéatose est découverte fortuitement, lors d'examens tels qu'échographie et tests sanguins.

Quand la stéatose hépatique n'a pas de cause connue, notamment quand elle paraît sans lien avec la consommation d'alcool, elle est dite non alcoolique. Elle est souvent bénigne. Elle concerne surtout des personnes avec une obésité ou un périmètre abdominal élevé, un diabète de type 2, une hypertension artérielle ou une hyperlipidémie.

Un lien est établi entre la stéatose hépatique et une alimentation riche en viandes rouges, en graisses et surtout en sucres d'absorption rapide tels que le fructose ajouté dans de nombreuses préparations industrielles et boissons sucrées, indépendamment de l'apport calorique global. La stéatose hépatique non alcoolique toucherait environ 20 % de la population en Europe et en Amérique du Nord.

Quelques données incertaines montrent un lien entre inflammation (stéatohépatite, alias NASH) et fibrose du foie et cette accumulation de graisse.

La stéatose semble diminuer en cas de perte de poids par réduction de l'apport calorique journalier et la pratique d'une activité physique. D'autres mesures sont bénéfiques aussi sur le plan cardiovasculaire et en prévention des complications liées à une obésité : adopter une alimentation équilibrée proche du régime dit méditerranéen ; éviter les aliments et les boissons industriels riches en sucres. Mieux vaut réduire, voire arrêter la consommation d'alcool et éviter l'utilisation de médicaments pouvant être toxiques pour le foie.

©Prescrire 1er juillet 2019

"Stéatose hépatique dite non alcoolique. Une surcharge en graisse souvent réversible par changement du mode de vie" Rev Prescrire 2019 ; 39 (429) : 529-531. (pdf, réservé aux abonnés)

Partager Partager sur Facebook Partager sur Twitter
Partager
Partager sur Facebook Partager sur Twitter

 
Lire le texte complet
Pdf, réservé aux abonnés