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Cancer colorectal : importance de l'alimentation et de l'hygiène de vie

L'exercice physique et la consommation régulière de légumes, de fruits et de produits laitiers sont associés à un moindre risque de cancer colorectal.

Les cancers colorectaux sont la deuxième cause de mortalité par cancer en France.

Deux synthèses d'études portant sur plusieurs millions de personnes ont montré une incidence de cancers colorectaux et une mortalité par cancer colorectal un peu plus élevées chez les fumeurs que chez les personnes n'ayant jamais fumé.

Selon une vaste synthèse d'études, la consommation d'au moins 50 g d'alcool par jour (soit 5 verres standard) est associée à un risque de cancer colorectal environ 50 % plus important que le risque observé en cas de consommation d'alcool absente ou faible. Selon 8 études, un fort indice de masse corporelle (IMC) et un périmètre abdominal important sont associés à une fréquence accrue de cancers colorectaux.

De nombreuses études ont montré que la consommation de viandes (boeuf, porc, agneau, chèvre), notamment de viandes fumées, conservées par salaison ou cuites à haute température, est associée à une plus grande fréquence des cancers colorectaux. La consommation de graisses animales semble liée aussi à un risque plus important.

Une alimentation riche en fibres alimentaires (légumes, fruits, céréales), et en produits laitiers est associée à une moindre fréquence de cancers colorectaux.

Selon une synthèse d'études, l'activité physique est associée à une diminution de l'incidence des cancers du côlon, mais pas des cancers rectaux.

En pratique, ces différences de risque sont souvent de faible ampleur. Mais d'autres raisons importantes, notamment le risque cardiovasculaire, justifient aussi de limiter la consommation de boissons alcoolisées et de tabac, d'éviter un surpoids incontrôlé, de rapprocher son alimentation du régime méditerranéen et d'exercer une activité physique régulière.

©Prescrire 1er décembre 2013

"Hygiène de vie, alimentation et cancer colorectal" Rev Prescrire 2013 ; 33 (362) : 929-930. (pdf, réservé aux abonnés)

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